龙虾比萨是由自制龙虾股制成的经典光滑和奶油法国汤。Bisque是一种从不完美的甲壳类动物中提取味道的方法，不足以发送到市场。在一个真实的比特时，壳就被研磨成细糊，加入汤以加厚。