汤食谱

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龙虾浓汤

龙虾浓汤是一种经典的滑滑奶油法国汤,由自制的龙虾高汤制成。浓汤是一种从不完美的甲壳动物中提取味道的方法,这些甲壳动物不够好,不能送到市场上。在正宗的浓汤中,贝壳被磨成精细的糊状,加入汤中使其变浓。