木炭葡萄干面包

竹炭面包

这炭面包带来了一个有趣的转折我们的日常食物调色板。毕竟,这是不常见的黑色与食物,我们可以消耗有关。活性炭具有许多优点,包括一般的排毒,改善消化功能,甚至牙齿美白,你会相信它。这炭面包是用五颜六色的果酱和充满活力的蔬菜,如西红柿,萝卜和鳄梨的完美搭配。

配料

  • 3杯通用面粉(分离成2面团/ 1平原和1的木炭)加上更多的洒

  • 2小匙盐

  • 3/4茶匙活性干酵母

  • 1 1/2杯温水

  • 1 1/2茶匙木炭粉

  • 1/2杯葡萄干

  • 设备
  • 大碗

  • 保鲜膜或厨房纸巾

  • 与ovensafe盖大的荷兰烤箱

  • 羊皮纸

  • 烤箱

路线

  • 放置面粉,盐和酵母在一个大碗里拂结合。做一个很好的中心,并添加水里去了。搅拌,直到它形成了一个毛茸茸的面团。
  • 用保鲜膜盖住碗,让上升6至8小时。用保鲜膜覆盖或者厨房纸巾碗。在温暖的地方预留上升,直到一倍大小和气泡,6至8小时。
  • 塑造面团并上升为一个小时。轻轻面粉一张羊皮纸。把生面团出到它,在折叠它本身至少一次,而你这样做并分成2个面团,压扁面团,撒上葡萄干之间并结合到它。快速塑造面团揉成圆球状。封面用厨房纸巾,让上升1小时以上。
  • 烤箱预热和荷兰烤箱。约30分钟前一小时就到了,安排在烤箱的中间机架。荷兰广场大型烤箱,其机架上的盖子。烤炉加热到450°F / 230℃。
  • 转移面包的预热荷兰oven.The成型生面团会有所上涨,并几乎翻了一番。使用羊皮纸作为吊带,仔细转移面包,还是在纸上,到荷兰烤箱。如果需要的话,做一个斜线或浅切与厨房剪刀面团或一把锋利的刀,使面包可以扩大,而烘烤的顶部。
  • 封面和烘烤30分钟。广场上的锅盖子,把它放在烤箱。覆盖烤30分钟。警报,盖子是热的!
  • 发现和烤15分钟。取下盖子,烘烤15分钟。
  • 冷却,切片面包。从烤箱中取出荷兰烤箱,用羊皮纸上的面包转移到一个有引线的架子。让切片面包先冷却至少15分钟。
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