Chicken Char Siew.
咸味和Garlicky Char Siew鸡难以抗拒。这些潮湿和多汁的鸡肉Siew可以像正常的猪肉Siew一样提供，作为面条或米饭的顶部，填充美味的糕点或搅拌薯条。我用我的松下立方体烤箱制作了这款鸡肉。凭借其过热的蒸汽对流技术，Char Siew出现柔软，无需一丝干燥。
配料
1 robone鸡大腿（约400克）
2丁香大蒜，切碎
- Char Siu Sauce：
2件中国发酵红豆凝乳（可选）
1汤匙蜂蜜
1 TBSP邵兴葡萄酒
1汤匙酱油
1汤匙牡蛎酱
1茶匙深酱油
1茶匙五种香料粉
1/4 TSP白胡椒
1汤匙糖
方向
- 摧毁了鸡腿，保持皮肤。
- 在一个碗里，将所有炭汁酱配合在一起。搅拌均匀。
- 加入大蒜，鸡肉和炭汁酱。搅拌良好。（你可以使用一半的Char Siu酱腌制鸡肉并拯救另一半）
- 预热烤箱到200℃。将鸡放在铝箔上。烤20分钟或直到皮肤很好。将鸡肉切成碎片，上面用芝麻。
