Gulai Tumis Ikan(罗望子咖喱鱼)

Gulai Tumis Ikan(罗望子咖喱鱼)

Gulai Tumis是一种酸辣咖喱,传统上在马来西亚Nyoya和海南家庭中很有名。罗望子汁被用于肉汁中,以增加酸味,并通过姜花切片或邦加坎坦进一步强化。咖喱是如此开胃和上瘾,尤其是肉汁,它只是让你回来更多。

成分

  • 500克鱼片石斑鱼

  • 4-6个女士手指

  • 7小片菠萝

  • 1个高尔夫球大小的罗望子果肉(含半杯水)

  • 2.5杯水

  • 1茶匙盐(或更多的味道)

  • 2茶匙红糖(或更多口味)

  • 1.Bunga Kantan(姜花)

  • 5枝Daun Kesom(越南罗勒)

  • 5汤匙食用油

  • 咖喱酱:
  • 5个新鲜辣椒(去掉种子)

  • 5个干辣椒(去掉种子,用温水浸泡,直到变软)

  • 2汤匙辣椒酱

  • 6个葱(切成薄片)

  • 2茎柠檬草(切成薄片)

  • 1个拇指大小的高良姜(切成两半)

  • 1拇指大小的新鲜姜黄(切成两半)

  • 1汤匙贝拉肯(虾酱)

方向

    配方视频

    Kelly的最新帖子(1188金宝搏亚洲 )