海南鸡米饭

配料

• 半鸡

• 清洁方法

• 1 TBSP犹太盐，加上更多，用于去角质

• 用于酱汁

• 1汤匙轻酱油

• 1汤匙黑酱油

• 1/2 TBSP糖

• 1/2 TSP芝麻油

• 1/2 TBSP绍兴葡萄酒

• 配菜

• 几枝的葱/香菜

• 注意：1整个鸡肉烹饪时间将沸腾和煮沸45分钟（取决于鸡尺寸），加倍加倍成分。

• 对于米饭

• 3杯未煮过的水稻

• 5汤匙植物油/鸡油来自鸡皮

• 4丁香大蒜（清洁和粉碎）

• 1拇指尺寸姜（清洁和伤害）

• 4 + 1/2杯鸡汤（来自鸡肉沸水）

• 4刀片的Pandan叶子

• 1 + 1/2 TSP盐味

• 准备好烹饪用电饭煲

• 辣椒酱

• 如果你更喜欢辣，你可能会在一些鸟的眼睛辣椒中添加6个红色辣椒

• 10丁香大蒜

• 1个小拇指大小姜

• 1茶匙盐

• 1茶匙糖

• 5汤匙鸡汤

• 6石灰/鱿鱼汁味道

• 混合所有的成分

• 姜葱酱

• 3秆葱/葱（切碎）

• 1小拇指大小姜（磨碎）

• 1/2茶匙盐

• 5汤匙油菜油（加热油直至可以听到嘶嘶声，将热油倒入混合物中。