手工制作的鱼球黄条
Koay Teow Th 'ng是一种中国扁面汤，是槟城很受欢迎的街头小吃。这是一种著名的安慰食物，人们把它作为早餐，午餐和晚餐。我的Koay teau Th 'ng食谱的亮点是用新鲜原料手工制作的鱼球。
成分(4份)
- 对鱼丸
纯鱼肉(任何白肉鱼)500克
约70毫升冰水(40毫升用于粉碎，30毫升用于混合)
2茶匙料酒
2茶匙糖
2茶匙盐
1个中等大小的蛋白
2茶匙淀粉(首先推荐木薯淀粉，玉米淀粉也可以)
- 面:
黄色200克面条
200g扁面(鲤鱼条)
- 汤:
鸡肉或猪骨约200克
干贝(约4片)
海螺干片1片(可选)
750毫升水
2茶匙盐
白胡椒粉和盐调味
- 调味品:
鸡肉片(肉汤)
海螺片(肉汤)
一些炒百灵鸟
一些生菜叶子
1 .韭菜或香菜切成圈状
食谱视频
