Mui Choy Kau Yuk梅菜扣肉

蒸猪肚用保存的芥菜蔬菜(梅菜扣肉mui choykau yuk)

蒸猪肚用保存的芥菜蔬菜或更好地称为Mui Choy Kau Yuk在粤语中是一种传统的客家菜肴,这是我们最喜欢的舒适食物。温柔和多汁猪肚的组合与丰富,美味和开胃肉汁中保存蔬菜的脆脆的碎片是天堂般的。一旦你克服了洗涤Mui Choy的繁琐过程,这是一个非常简单的步骤。

原料

  • 600g mui choy(在它们浸泡并彻底洗涤后),更倾向于更少的茎,味道更好。

  • 400g猪肉肚子

  • 1桂香

  • 3星茴香

  • 半拇指尺寸姜(切片)

  • 对于mui choy
  • 3汤匙油

  • 3 TBSP大蒜(切碎)

  • 1/2拇指尺寸姜(切片)

  • 2汤匙轻酱油

  • 1汤匙芝麻油

  • 1汤匙邵鑫葡萄酒

  • 1茶匙糖

  • 1划分的白胡椒

  • 1个少量盐

  • 1汤匙黑酱油

  • 1杯水

  • 对于猪肚调味料
  • 1划分的白胡椒

  • 1汤匙芝麻油

  • 2汤匙轻酱油

  • 1/2茶匙邵鑫葡萄酒

  • 1汤匙黑酱油

  • 用1汤匙康普尔+ 3汤匙水的加厚酱汁

方向

    食谱视频

    凯利的最新帖子1188金宝搏亚洲