烤箱炖羊羔小腿

烤箱炖羊羔小腿

羊毛柄位于羔羊的小腿,它们是廉价,韧性韧性。因此,羊羔小腿需要缓慢煮熟 - 无论是炖还是烤 - 打破艰难的肉,软化为多汁的压痛。肉本身充满了味道的味道,这增加了酱汁的味道。

慢慢煮熟,直到融化在丰富,深刻的红葡萄酒酱中,这个食谱值得精致的餐馆,但完全直截了当。用炒菠菜或豌豆的一侧或用烤面包擦拭你的碗干净!

原料

  • 2个羊毛柄,约13盎司/ 400克(注1)

  • 每盐和胡椒1茶匙

  • 2 - 3 TBSP橄榄油

  • 1杯洋葱,精细切割(棕色,黄色或白色)

  • 3个大蒜丁香,剁碎

  • 2胡萝卜,细致(注2)

  • 2芹菜,精细切割(注2)

  • 250ml红葡萄酒,饱满和干燥

  • 8个小西红柿,切成一半

  • 1/2杯番茄酱

  • 500毫升鸡汤

  • 6枝百里香

  • 3个月叶

  • 1茶匙玉米粉和3汤匙水的混合物

方向

    食谱视频

    凯利的最新帖子1188金宝搏亚洲