紫甘薯馒头馒头

紫甘薯馒头馒头

馒头是没有任何填充中国的包子,在所有纯白色的传统方法制作。这紫薯馒头容易使等美观。使用自然的色彩和红薯代替人工着色的甜度是另一个加,使这些包子健康。这些包子有一个柔软的质地和伟大的吃它自身。你和你的家人会爱上这个可爱的包子。

配料

  • 对于白色面团
  • 175G通用面粉

  • 3克即食酵母粉

  • 1汤匙,糖

  • 1/2杯牛奶

  • 对于紫面团
  • 185G通用面粉

  • 3克即食酵母粉

  • 1汤匙,糖

  • 1/2杯牛奶

  • 3/4杯捣碎的紫甘薯

路线

  • 加入牛奶,酵母和糖中附有一个面团钩桌上混合器的碗中。搅拌均匀。
  • 面粉加入酵母液。打开低速揉成分,直到形成一个光滑的面团,约6分钟。如果面团开始“爬起来”面团钩,停止立式搅拌器和推面团倒在碗里。
  • 重复上面的步骤,与捣碎的紫心番薯粉混合,使光滑的面团太。
  • 转移面团,用保鲜膜覆盖它,让它休息5分钟。
  • 把搁在羊皮纸平原面团,擀成薄扁面团(覆盖轧制面团,以防止其干燥)。
  • 放在羊皮纸红薯面团,擀成薄扁面团。
  • 将红薯面团平原面团的顶部,再次推出以左,右为更薄的面团。
  • 卸下羊皮纸文件,把薄面团上面粉工作台,在端部压平的面团,其中轧制开始,然后卷起薄面团成杆形状。
  • 切成使用锯齿刀(为一个更好的切口)10层或12的部分,把每个在一张纸上。
  • 用保鲜膜盖住,让上升为60分钟或直到面团的大小扩大。请确保你离开每个面团球之间足够的空间,这样他们就不会粘在一起。
  • 设置在蒸15分钟中等烤箱至面团膨胀软,蓬松和柔软的包子松下cubie。关火即成包子温暖。
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